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云南:以“云茶”产业为突破 创新实践气象供给侧结构改革
【食品商务网】 时间:2018-01-12   来源:中国气象报社 【

中国气象报通讯员 刘平英 王茜偌  

  2017年2月20日,“魅力云南 世界共享”主题推介活动成功举行,彩云之南又一次在世界舞台上惊艳亮相。借助此次推介会的“东风”,云南普洱茶以其温厚醇和的滋润口感和淡雅香气征服了现场众多“茶客”,成为了名副其实的“吸睛网红”。

  截至2016年底,云南种植茶叶630余万亩,面积和产量均居全国第二。“云茶”产业强势崛起,成为“云字号”高原特色现代农业品牌中一张闪亮的名片。“以高原特色现代农业气象服务为切入点,云南省气象部门着力构建满足需求与提升能力相结合的特色气象服务发展方式,探索出集约化、分品种、跨区域的服务模式,为擦亮高原特色现代农业这块‘金字招牌’注入了强劲的气象科技力量。”云南省气象局局长程建刚介绍说。


高原特色农业气象服务中心专家开展茶叶生产服务指导。  

  茶叶有了“身份证”——气候品质认证溯源助力“云茶”走出去

  云南地处低纬高原,地形地貌复杂,气候的区域差异和垂直变化十分明显,使得不同茶山、茶区的茶叶品质存在差异,由于缺乏茶叶气候品质等级和鲜叶适制性区域划分,生产经营主体在茶叶收晒、加工和陈化过程中对鲜叶的应用存在盲目性,造成了茶叶鲜叶资源的浪费,茶产业对气象服务的需求尤为迫切。

  “普洱茶是云南特有的地理标志性产品,其品质特性取决于原料、制作工艺和陈化储藏条件,而这些都与气温、湿度、光照等密切相关,只有合适的气象条件才能润泽出优质独特的普洱茶。”云南省高原特色农业气象服务中心主任朱勇拿起一饼普洱熟茶,向记者介绍这357克的茶背后蕴藏的“气象奥秘”,“今后我们只要用手机对准这个小小的标签扫一扫,关于这饼茶叶的‘身世’就一目了然,我们可即时查询到茶叶的产地、气候品质等级、内含物比例和经纬度等详细的溯源信息。”  

  茶园里的“千里眼”——观测体系为茶叶生长提供科技支撑

  走进普洱市澜沧县景迈山古茶园,全省首个要素最全的生态小气候观测站正在高效运转,温度、湿度、降水、风向、风速和辐射等要素数据源源不断传向后方;在西双版纳勐海县古茶树区,首批自动气候观测站已经建成,实景观测和生长期连续动态实时监测技术的运用,为全面掌握古茶树生长的气象环境提供了必要的科技支撑。与之类似的茶叶专业气象观测站在全省共有13个,遍及普洱、临沧、西双版纳等地的茶叶主产区,让万千茶农受益。

  轻点手机APP,茶区气象服务材料就能一览无余,坐在电脑前就可实时掌握茶树长势,通过视频,专家就能对疑难问题进行“把脉问诊”,茶叶生产经营主体从中尝到了“高科技”的甜头。

  “每天手机上收到的气象服务信息非常实用,及时指导我们科学做好茶区的精细化管理。前几天遇到低温冷害,农气专家通过互联网为我们提供实时解答,避免了损失,抓住了农时。”普洱祖祥高山茶园的刀师傅如是说。

  直通服务“零距离” 让气候佳变“气候+”

  好山好水出好茶。以开展茶叶气候品质认证及其溯源工作为契机,云南省气象部门通过项目研究、深化与茶叶生产企业的合作带动茶叶气象服务领域拓展,让气候佳变成“气候+”。2016年12月,“普洱茶气候生态试验示范基地”在西双版纳勐海县水河寨正式挂牌,省高原特色农业气象服务中心联合西双版纳州气象局、朕云堂茶厂、大地神韵科技有限公司将重点就普洱茶气候生态适应性、产量年际波动和生产措施调控、普洱茶质量农业气候评价方法及气候品质认证技术等工作展开深入研究合作,进一步推进气象科研成果的应用转化,增强气象为茶叶服务的科技创新能力与服务效益。

  以茶产业为创新突破口,是云南省气象工作探索了气象数据应用与市场需求接轨的新方法、新模式,它满足人们对绿色消费、放心消费、个性化多样化消费的新需求,具有非常重要的意义。

(来源:《中国气象报》2018年1月12日六版 责任编辑:唐淼)


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