临近冬季，气温在不断下降，而物价有所上涨，采购过冬的食材，是家家户户每日消费的重要组成部分。2016年10月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2.1%。食品价格上涨3.7%，其中就鲜菜价格上涨13.0%，影响CPI上涨约0.30个百分点。

近日“蒜你狠”的字眼更是将菜价上涨的议题推到了风口浪尖，市场上蒜头的每公斤均价高达15元，堪比同期猪肉价格。无论是否是商家幕后炒作的牟利行为，还是因气候原因导致蔬菜产量的锐减等造成了菜价只涨不跌的局面，对于老百姓而言都只能无奈感叹“如今吃菜和吃肉是一个价位。”就目前市场上的菜贩反映：“蔬菜的价格要视蔬菜生产和销售而定，两者达到一定的供需平衡，才有望回落。”