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做到极致——回头客铜锣烧全国销量第一秘诀
【食品商务网】 时间:2014-04-15   来源:本站整理 【

做到极致——回头客铜锣烧全国销量第一秘诀
回头客食品2013年铜锣烧销量遥遥领先于同类竞争品牌,成为行业名副其实的销量冠军。近期,回头客食品在“全国市场销量领先品牌信息发布会”上荣获“销量第一”,其最根本原因在于它一直以来对铜锣烧的专注,以及坚持创新。
这是继全国质量检验稳定合格产品、全国质量诚信承诺优秀企业等众多殊荣后,回头客食品品质为王的又一胜利。凭借着优良品质,回头客以黑马之势,成功在激烈的市场竞争中突围而出,其王者品牌一举勇夺休闲食品市场的半壁江山。

 

 
冠军品质树形象
随着人们收入提高及消费结构的升级,近年来,休闲食品市场规模呈几何级速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点。休闲食品有着巨大发展潜力,但也面临着发展速度快、数量多,陷入惨烈竞争的境况。据统计,仅中国烘焙食品生产企业就达到2000多家。
要结束这种群雄割据局面,就必须形成强势的龙头品牌。要占据更多市场份额,就需用高品质产品来持续占据消费者心智。为此,回头客食品自成立以来就把“以质为根,以仁为本”当作企业发展理念,为消费者提供安全、健康的食品,在每个产品上市前,都在不同城市展开超10万人次专业调查,根据消费者的喜好偏爱进行研制。
围绕 “高品质”的生产核心,回头客食品还不断革新技术突破储存难题,确保食品健康地送到消费者手里。在市场营销、库存控制等环节的基础上,回头客食品对产品的工艺配方及生产流程进行全面调整,将旗下糕点产品从6个月保质期缩短到5个月,最大化地满足了消费者更新鲜的品质需求。

 

 
一切从1开始
以稳定品质为支撑点,回头客食品为消费者成功打造了一个安全放心的食品王国,旗下的铜锣烧、欧式蛋糕等明星产品,在众多区域市场,单品销量长年稳居行业前三。
制作一个16g的铜锣烧,需要经过数十道工序,从原料到包装的层层把关,才能出品。以“让每个人都吃到健康食品”为使命,回头客食品致力于改善生产环境,加快生产车间的硬件提升步伐,把车间的环境等级从30万净化等级提升至国际标准10万等级的无菌车间,更引进自动化装置,降低产品污染。目前回头客食品已陆续在福建、山东、湖北、四川等地建立了600多亩花园式生产基地,100多条世界领先的自动化流水线,为稳定产品质量奠定了坚实基础。
而在品质管理方面,回头客食品也早已形成一套体系。在全面实施ISO9000及HACCP体系的同时,在业内率先导入10项健康管控标准,以“制药”标准打造健康的生产环境, 严格贯彻“1=100”品质追溯原则。
以精立业,以质取胜。回头客食品发展势头强劲,已经连续8年实现每年增长100%,成长速度远超行业平均水平。 相信在不久的将来,旗下的华夫饼、薯片等产品也必将在休闲食品领域占据一席之地。
 

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